Die Trappistenbiere
Weltweit gibt es nur 12 Trappistenbiere, von denen 5 in Belgien und 3 in der Wallonie hergestellt werden. Es handelt sich um die Biere aus den Abteien von Orval, Chimay und Rochefort.
Diese charakterstarken Biere hüten ihre Geheimnisse im Herzen der Abteien, die einen Besuch wert sind und die ihr in einigen Fällen auch besichtigen könnt. Es gibt immer ein Gasthaus oder eine Kneipe in der Nähe, die euch das lokale Bier nach allen Regeln der Kunst serviert.
Entdeckt auch den Fernwanderweg der Trappistenabteien, um mehr über diese traditionsreichen Biere zu erfahren, während ihr die Wallonie besucht.
Die Abteibiere der Wallonie
Abteibiere mit klangvollen Namen verdanken ihre Bezeichnung einer bestehenden oder verschwundenen Abtei. Sie haben den Namen: Leffe, Maredsous, Val-Dieu, Floreffe... aber nicht unbedingt die Herstellung. Diese Namen laden euch sowohl zum Genießen als auch zu einem Besuch ein.
Entdeckt die Abteien, die unsere Biere inspiriert haben
Käse und Mikrobrauerei | Abtei von Maredsous
Abtei und Brauerei Val-Dieu
Die Abtei von Floreffe, sehenswerte Kulturstätte in den Ardennen und 1121 vom Heiligen Norbert gegründet, überragt das Tal der Sambre.
Abtei von Floreffe
Abtei Notre-Dame de Lesse
Die Zisterzienserabtei von Aulne in Gozée
Brauerei der Abtei des Rocs | Natürliche Biere in Montignies-sur-Roc
Handwerkliche Braukunst in der Wallonie
Die unglaubliche Entwicklung der handwerklichen Brauereien seit den 1990er Jahren hat eine Vielzahl neuer Biere sowie neue Geschmacksrichtungen hervorgebracht.
So könnt ihr Himbeerbier, Saisonbier, Weißbier, Bio-Bier und viele andere köstliche Kreationen verkosten.
Bier in der Küche
Bier war schon immer eng mit der heimischen Küche verbunden. Ihr könnt viele regionale Gerichte entdecken, die mit lokalen Bieren zubereitet werden. Bier ist auch ein guter Begleiter zum Essen.
Es lohnt sich in die Wallonie zu reisen und die unzähligen Restaurants, Bars und Kneipen zu besuchen, die Bierspezialitäten anbieten. Ein bisschen Zeit müsst ihr mitbringen, denn es gibt rund 500 Biersorten zu entdecken.
Taucht ein ins Herz der Brautradition in der Wallonie
- Entdeckt unsere Veranstaltungen rund um das Thema Bier in unserem Veranstaltungskalender
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