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Der typische Bauernhof "Ferme du Vieux Tilleul" in dem Dorf Bierwart baute ursprünglich traditionelle Gemüsesorten der Region an: Zuckerrüben, Kürbisse und Pastinaken. Doch seit 1987 ist die "Ferme du Vieux Tilleul" zusätzlich auf die Schneckenzucht und ihre kulinarische Verfeinerung spezialisiert.
Obwohl die Bewohner von Namur den Ruf haben, langsam zu sein, haben "die kleinen grauen Schnecken von Namur" nicht lange gebraucht, um die Tische der feinsten Gourmet-Restaurants Belgiens zu erobern. Die unter dem geschützten Namen "Escargots Petits-Gris de Namur®" gehandelten Schnecken zeichnen sich durch ihr grau-braun gestreiftes Schneckenhaus und ihr besonders zartes Fleisch aus, was sie bei Feinschmeckern besonders beliebt macht. Und wen das noch nicht überzeugt: Schnecken sind zudem überaus gesund!
Führung mit Verkostung von 3 Schneckenspezialitäten, dazu wird Apfelwein gereicht.
Obwohl die Bewohner von Namur den Ruf haben, langsam zu sein, haben "die kleinen grauen Schnecken von Namur" nicht lange gebraucht, um die Tische der feinsten Gourmet-Restaurants Belgiens zu erobern. Die unter dem geschützten Namen "Escargots Petits-Gris de Namur®" gehandelten Schnecken zeichnen sich durch ihr grau-braun gestreiftes Schneckenhaus und ihr besonders zartes Fleisch aus, was sie bei Feinschmeckern besonders beliebt macht. Und wen das noch nicht überzeugt: Schnecken sind zudem überaus gesund!
Führung mit Verkostung von 3 Schneckenspezialitäten, dazu wird Apfelwein gereicht.
Praktische Infos
Führungen & Verkostung:
Vom 01.05 bis 30.10. für Gruppen (min. 15 Pers.) - Reservierung erforderlich.
Hofladen:
Ganzjährig montags bis samstags (9 bis 18 Uhr) geöffnet.
Kontakt
Wir bemühen uns, Sie so gut wie möglich zu informieren, empfehlen Ihnen aber, vor Ihrer geplanten Reise Kontakt mit dem/der Anbieter*in aufzunehmen, den/die Sie besuchen möchten, bevor Sie sich auf den Weg machen. Mehr Informationen
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