In Louvain-la Neuve wird ein fruchtiges Bier gebraut, das man unbedingt probieren sollte. Auch die heimischen Fruchtweine sind ein Genuss. Wie sie hergestellt werden und schmecken, kann man im Rahmen einer Besichtigung mit Verkostung erfahren.
Das lokale Bier Cuvée des Trolls
Dieses Bier mit Noten von Orangen und Honig wird von der Brasserie Dubuisson in der Mikrobrauerei Le Brasse-Temps in Louvain-la-Neuve gebraut. Das charaktervolle Bier wird auf traditionelle Art und Weise ohne Zusatzstoffe produziert. Die Brauerei Brasse-Temps ist gleichzeitig auch Bar, so dass du die Cuvée des Trolls direkt vor Ort genießen kannst.
Die Fruchtweine
Die Bruderschaft der Fruchtweine von Ottignies Louvain-la-Neuve ist eine Organisation, die sich mit Erhalt, Pflege und Wertschätzung der traditionellen Fruchtweinherstellung befasst. Zu diesem Zweck wird jeden Monat eine Versammlung organisiert, in deren Rahmen die Herstellungsweise erklärt wird. Auch Verkostungen stehen auf dem Programm.
Les Délices de Pinchart
Erdbeeren in all ihren Formen sind hier die Spezialität. Die leckeren roten Früchtchen kann man roh, aber auch in Form von Sirup, Konfitüre oder Likör genießen.
