Der Podcast: Bonjour Wallonie - Südbelgien entdecken!

Die Wallonie, der frankophone Süden Belgiens, ist ein echter Geheimtipp. Wir reisen mit dir in die Ardennen und an die Maas, entdecken die spannende Geschichte der Region, probieren die besten Fritten der Welt und geben dir dabei jede Menge Reisetipps. Am besten gleich abonnieren oder unten anklicken und hören.

Bonjour Wallonie – Südbelgien entdecken

Im Podcast "Bonjour Wallonie - Südbelgien entdecken" erlebst du kleine Fluchten nach Belgien und bekommst dabei jede Menge Reisetipps und Reiselust.

Gastgeberin ist die Reisejournalistin und Wallonie-Kennerin Françoise Hauser. Ihre Gäste kennen sich auch alle bestens in der Wallonie aus.

Die Musik zum Podcast kommt von Giacomo Maillard.

Den Podcast gibt es in allen gängigen Portalen (wie etwa Spotify, Apple Podcasts, Google Podcasts, Audio Now, Amazon Music...) und hier unten. Am besten gleich abonnieren und keine Folge verpassen! Nach dem Motto: Augen zu, Kopfkino an.

Folge 63: Die Wallonie - ein Paradies für Bier-Fans

Belgisches Bier ist weltbekannt. Aber warum eigentlich? Der Bier-Sommelier Silvio Reiss erklärt uns in dieser Folge, was wallonische Biere von anderen unterscheidet, welche man unbedingt probiert haben sollte - und warum auch Kirschbier eine tolle Sache ist!

Weiterführende Informationen:

Biersommelier Silvio Reiß, Vintäsch – Heimat der Bierkultur, www.vintaesch.de

Vintäsch bei Instagram: https://www.instagram.com/vintaesch/

Silvio Reiß‘ Ausbildung zum Diplom-Biersommelier: https://www.trumer.at/erleben/biersommelier/

Wallonisches Bier und Brauereien

Das typisch wallonische Saison-Bier: https://www.hopfenhelden.de/saison/

Käse-Tipps:

Herver Käse: https://de.wikipedia.org/wiki/Fromage_de_Herve

Francistaler, ursprünglich von der Göhltaler Käserei im ostbelgischen Eynatten, seit deren Schließung 2025 in Schoppen: https://kaesanova.be/. Mit Gin aus Belgiens ältester Brennerei: Radermacher in Raeren, https://www.distillerie.biz/

Belgium Peak Beer, Belgiens höchstgelegene Brauerei im Hohen Venn, https://peakbeer.be/de/home

Trappistenbiere: https://hopfenfreuden.de/bierwissen/bierstile/trappistenbiere

Abtei Val-Dieu in Aubel mit Brauerei, https://www.abbaye-du-val-dieu.be/de/

UNESCO-Weltkulturerbe Belgische Bierkultur: https://www.bier.de/blog/bierkultur-ist-hochkultur-belgisches-bier-ist-unesco-weltkulturerbe/, https://ich.unesco.org/en/RL/beer-culture-in-belgium-01062

Kulinarische Hausaufgabe:

Rehragout mit Trappistenbier: https://gastronomie-wallonne.be/gastro/gibiers_poils/civet_biche_biere_abbaye.html

Allgemein zu Reisen in der Wallonie:

VISITWallonia.de

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Host: Françoise Hauser, https://www.torial.com/francoise.hauser

Konzeption: Barbara Buchholz, Eva Claushues, Françoise Hauser

Mitarbeit: Joana Ruthe