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Das Weingut Dalaheim Castellum liegt auf dem Plateau von Herve in der Provinz Lüttich und ist für seine Bio-Weine bekannt, die ohne den Einsatz von Pestiziden hergestellt werden.
Der Weinberg
- Dieser Weinberg liegt an den Hängen des ehemaligen Weinbergs des Grafen von Dalhem. Er ist nach Süden ausgerichtet und terrassenförmig angelegt. Er besteht aus 4500 Rebstöcken, die auf 2 Hektar verteilt sind. Die Weinstöcke werden so beschnitten, dass die Trauben hoch hängen, damit Dachse keinen Zugang zu ihnen haben.
- Es werden keine Pestizide gegen "Unkraut" oder Insekten eingesetzt, da neue, widerstandsfähige und an das Terroir angepasste Rebsorten ausgewählt wurden.
Bio-Weine
Der "Dalaheim Castellum" ist ein 100% ökologischer Wein, typisch für Dalhem, mit überraschenden Aromen und ausgeprägtem Geschmack. Das Sortiment besteht aus:
4 Weißweine: Solaris, Blanc Péry, Chenestre und Wixhou gris
4 Rotweine: Wichet de la rose, Wichet barrique, Neur Péry und Cabernet Jura
Entdecken Sie Weine, die mit Liebe zum Terroir und großer Leidenschaft hergestellt werden.
Kontakt
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