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Der Weinberg Le Clos des Zouaves wurde 2001 angelegt und verteilt sich auf 9 Parzellen der berühmten Hängenden Gärten in Thuin. Die erste Lese von 2003 brachte einen enormen Erfolg. 2012 wurde der Wein zu einem natürlichen Süßwein vinifiziert, in 50 cl-Flaschen.
Das Weingut
Die Domaine zählt aktuell rund 1.000 Rebstöcke verteilt auf Terrassengärten. Die volle Südlage der Gärten und die sie umgebenden Mauern begünstigen das Reifen von Qualitätsreben. Die Rebsorte Régent wurde hier bevorzugt, weil sie sich unserem Klima am besten anpasst. Es ist eine „verantwortungsvolle“ Weinbaukultur: ohne chemische Zusätze.
Der Wein
Das Weingut produziert einen milden natürlichen Rotwein. Er wird gekeltert und konserviert in der Distillerie de Biercée, die über entsprechende Einrichtungen verfügt. Hier reift der Wein 6 Monate in Eichenfässern. Beim Banyuls und Maury handelt es sich um Aperitifweine, die aber auch zu Foie Gras, zu Schokolade, zu Desserts oder zu Blauschimmelkäse passen!
Die Besichtigung
Die Besichtigung des Weinguts im Sommer erfolgt mit Voranmeldung über das Office du Toursime de Thuin. Es bietet auch Besichtigungen der Stadt an, auf Anfrage, bei denen man dann auch die Weinberge entdecken kann. Sie können auch den Aktivitäten der Domäne auf deren Facebook-Seite « Le clos des Zouaves » folgen.
Kommen Sie und entdecken Sie die guten Weine unserer Region im Weingut in Thuin!
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